鲶鱼炖茄子是一都相当受迎接的家常菜，口感鲜好意思，汤汁浓郁，尤其合适秋冬季节食用。这说念菜不仅养分丰富，况兼作念法浅易，相当合适家庭制作。

最初，准备食材：清新鲶鱼一条（约500克）、茄子两根、姜蒜适量、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖和食用油。处罚鲶鱼时要先去鳞、去内脏，清洗干净后切成段，用一丝盐和料酒腌制10分钟去腥。

接下来， 合肥安翔理财财务咨询有限公司热锅凉油， 小玉星座网-十二星座配对_今日运势_星座运程放入姜蒜爆香， 杭州律师,杭州律师事务所,杭州律师网,杭州企业法律咨询加入鲶鱼煎至两面微黄， 认证码中国 - 认证码中国加入适量净水，上海宸鸿新商贸有限公司任丘市长兴焊接设备有限公司再放几片葱段和料酒，大火烧开后转小火炖煮10分钟。随后加入切好的茄子段，连续炖煮5-8分钟，让茄子充分接管汤汁。终末证实口味加入生抽、老抽、盐和一丝糖调味，翻炒均匀即可出锅。

这说念菜的要津在于火候的掌持，鲶鱼不宜炖得过久，以免肉质变老。茄子则要炖至软烂，智商更好地入味。整说念菜香气扑鼻，汤汁浓郁，搭配米饭相当下饭。

总之，鲶鱼炖茄子不仅作念法浅易任丘市长兴焊接设备有限公司，况兼滋味鲜好意思，是一都值得尝试的家常厚味。